在这个物质充裕的新时代，注重健康已然成为更高层次的追求，人们越来越崇尚有机食品，代表高雅情调和品味的葡萄酒行业更是如此。

在有机葡萄酒中，你经常能够感受到酸度和甜度完美和谐，相得益彰。或许是因为能够更明显地体现当地的土壤特色，有机葡萄酒在味道和香气上，要比普通葡萄酒来得更加清新爽口。

而在一众期待下，我们的磐石堡·雅致红葡萄酒也终于到货了！对有机葡萄酒情有独钟的酒友们可以尽情享用了。

这是一款名副其实的有机葡萄酒。优雅，充满果香，获得了评论家和品酒师们的高度评价，口感柔和顺滑，层次丰富而不失平衡，同时酸度适中。品味的过程如同置身其良好葡萄种植的环境中体验愉快之旅。

有机、平衡、协调、环保，是它的代名词。酿酒用的葡萄生长在一个和谐的自然环境中，未使用任何人工合成的化学物质和转基因生物。这是一款能诠释出当地特色与生活的有机葡萄酒。

在酿酒过程中，把控每一个细节，使酒液最大限度地表达当地风土特色。

选择品质最佳的葡萄，于不锈钢桶控温浸渍发酵，各品种通过天然酵母发酵，长时间缓慢萃取单宁，运用淋皮工艺，于不锈钢桶中用苹果酸乳酸控温发酵。经苹果酸乳酸发酵后一部分酒液在不锈钢桶与酒滓一同陈酿。

一部分在法国橡木桶进行最长12个月的陈年（控温），最后经过4个月的瓶中精酿。造就了这款令人难忘的美酒。

品酒笔记：

视觉：深樱桃红，边缘呈石榴红。

嗅觉：香气饱满柔和，带明显新鲜草本香气、灌木丛、李子及巧克力香气。

味觉：能感受到成熟水果的味道，单宁丰富细腻，如同天鹅绒般，口感平衡，非常可口，回味悠长。

真正的好酒要得到大众的认同，James Suckling 94分、国际有机葡萄酒大赛金奖、日本女子樱花葡萄酒大奖赛金奖。可以说磐石堡是帕歌大庄园最引以为傲的葡萄酒。

来自瓦伦西亚的帕歌庄园，是西班牙知名的生产有机葡萄酒的庄园。

这个庄园是由两个名字组成，“Pago（帕歌）”指的是庄园的名称。来自帕歌的葡萄酒指的是来自于特定地理位置的葡萄制成的酒，换句话说，一个有着自己的微气候，独特地理位置和环境的地方我们称之为帕歌（单一庄园）。

拥有100公顷的种植面积，以有机农业化的方式种植，种植了不同品种的葡萄：西拉，莫尔韦度，紫歌海娜和小维尔多。磐石堡系列将其葡萄品种的特色，及橡木桶的柔化能力，体现得淋漓尽致。

庄园尊重自然、生态系统稳定。葡萄的栽培和酿酒技术，能够更原始地表现西班牙尤其是瓦伦西亚产区的气候、土壤赋予葡萄的风貌。

庄园不仅自身技术过硬，有机的生态理念更是赋予了葡萄酒更多的风味口感，加上自然的生态环境画龙点睛，这么优质的因素浓缩在磐石堡·雅致里，必须品尝！