今年的感恩节是2017年11月23日

农历丁酉年十月初六  星期四

感恩节（Thanksgiving Day）

是美国人民独创的一个民族节日，

也是美国人合家欢聚的节日。

节日起源

1620年当 “五月花号“船满载受宗教迫害的清教徒到达美洲时，遭遇了当时一场寒冷的冬季，途中他们遇到了难以想象的困难。

这时，印第安人给移民送来了生活必需品，并教他们怎样狩猎、捕鱼和种植农作物。在印第安人的帮助下，移民获得了丰收。

在欢庆丰收的日子，按照宗教传统习俗，移民规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同庆祝节日。

他们在黎明时鸣放礼炮，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火举行盛大宴会，将猎获的火鸡制成美味佳肴盛情款待印第安人。

白人和印第安人围着篝火，边吃边聊，载歌载舞，整个庆祝活动持续了三天。第一个感恩节的许多庆祝方式一直流传后代。

1941年，美国国会经罗斯福总统批准通过一项法案，宣布每年11月的第四个星期四为全国的感恩节。感恩节假期一般从星期四持续到星期天。

感恩节次日（星期五）开始的疯狂的购物月，这一天即被称为“黑色星期五”（Black Friday）。

风俗习惯

火鸡、玉米、南瓜和红莓酱是代表第一次感恩节的象征。玉米，代表清教徒移民的死中求生经历。用在餐桌或门上的装饰，玉米代表着收获和秋天。

晚宴

感恩节的晚宴是美国人一年中很重视的一餐。这一餐的食物非常之丰富。在餐桌上，火鸡和南瓜饼都是必备的。

火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，鸡皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分给大家。

南瓜馅饼也基本成为美国的国菜了，用黄油和蜂蜜烤制的南瓜馅饼口味酥脆，香味浓郁。

可是火鸡虽好，就是有点肥腻了，这个时候如果来个葡萄酒是不是正好可以综合肥美Turkey的油腻呢？

感恩晚宴最佳cp

火鸡是白肉，并不是口感强劲的食物，且脂肪含量低。火鸡如果没有经过仔细烹饪肉会直接干掉。这种火鸡就更需要葡萄酒的滋润啦。了解到这些，所以搭配火鸡的葡萄酒可以是一款酒体饱满的白葡萄酒，或是一款酒体中等的红葡萄酒，单宁中等或偏低。

12家族青葡萄 vs 烤火鸡

火鸡肉质较干，而12家族青葡萄带有浓郁的热带水果香气，夹杂着茴香和绿色草本的气息，入口细腻，酸度优美适中，精妙怡人，顺滑持久，吃火鸡时，时不时来一口12家族青葡萄润泽一下口腔，岂不令人回味无穷。

12家族陈酿 VS 烟熏火鸡

八个月-14个月的橡木桶发酵赋予此酒平衡轻盈的口感，强烈的浆果气息中夹杂着香草的气息，12家族陈酿正是会放大感恩节香料的气息，搭配火鸡饮用，会带来些许的烟熏感。酒体结构紧密，骨架完美，口感复杂而香醇，入口如丝绸般绵滑。

欧若拉半气泡桃红酒 VS  炸火鸡

透亮的樱桃红色放在感恩节餐桌上本身就是一道亮丽的风景线，同时散发着玫瑰花香和成熟红樱桃的香气，这是感恩节晚餐前开胃酒的绝佳选择。欧若拉半气泡桃红葡萄酒诱人的树莓，草莓的口感，也会突出菜中蔓越莓的风味，真真是相得益彰。

而实际上，感恩不是一年一遇的形式或者怀揣一肚子馅的火鸡，而是许多细碎绵密时刻的小确幸。