涨姿势:为什么大多数瓶装葡萄酒都是750ml?
葡萄酒瓶的规格有很多种,但经常喝葡萄酒的小伙伴应该注意到,我们在市面上见到的葡萄酒瓶,不管外形怎么变化,尺寸大多数是750ml的容量,你们知道这是为什么吗?今天就跟着小编一起涨涨姿势,了解一下大多数的瓶装葡萄酒都是750ml的由来。
历史上,葡萄酒不是装在希腊的双耳陶瓶就是装在橡木桶里运输和销售,休•约翰逊的《葡萄酒的故事》一书提到玻璃瓶开始仅仅用于把葡萄酒从橡木桶“运输”到餐桌上。到了中世纪,葡萄酒瓶的形状还是矮胖的,有点像陶瓶,各个地区的酒瓶容量也还不统一,这是因为那个时候葡萄酒的量是根据运送葡萄酒的船只大小来测量的,所以酒瓶容量大小的统一并不显得有多迫切。到了17世纪,玻璃酒瓶才开始大规模地用于葡萄酒的储存,当时还是人工吹制玻璃瓶的时代,每个玻璃瓶的容量大约是700ml,这是一个工人一口气所吹出的玻璃酒瓶的大小,这个容量也就成了当时最常见的酒瓶容量。
18世纪时葡萄酒瓶的形状和容量已经趋于标准,同时,法国葡萄酒早已名声远扬了,又因为当时英国是法国葡萄酒最大的进口国,为了方便,就把运输单位统一为50加仑(英国容积单位),也就是相当于作为传统运输容器的橡木桶每桶225L。因为那时已经开始大规模启用玻璃葡萄酒瓶作为运输容器了,所以经过换算后,225L=50加仑=25箱(每箱12瓶)=300瓶,也就是每瓶750ml。直到欧盟建立葡萄酒瓶标准时,才正式把葡萄酒瓶规格设定为750ml,这个容量后来便成为葡萄酒瓶的国际标准容量了。
当然我们也能见到其他容量的葡萄酒,很多都是750ml的整数倍,也有750ml的二分之一(375ml)和四分之一(187ml)。像我们西班牙人酒庄D.O.5的12家族珍藏,除了有标准750ml装的,还有1.5L、3L和5L装的。