圣费尔明节（San Fermín）为“奔牛节”的原名，源自于西班牙纳瓦拉自治区首府潘普洛纳市的一项传统活动。每年当地时间7月6日至7月14日期间举行，节日里每天都会有6头凶悍的公牛在城里追逐数名勇敢的挑战者，穿城而过直至将公牛引到斗牛场。

节日来源

圣费尔明节最初源于12世纪，圣费尔明是潘普洛纳城（Pamplona）的保护神，在每年的10月10日市民都会为城市的创造者、保护神而举办庆祝活动。原来的圣费尔明节只是一个纯粹的宗教节日。

之后，14世纪以后商人将公牛从城外赶至城内举行斗牛，渐渐两项逐渐融合在一起。

16世纪时，某些旁观者突发奇想，斗胆激怒公牛，诱使其进入斗牛场。后来，这种习俗慢慢演变为现在的“奔牛节”。

17和18世纪中又增加了各种的表演，19世纪中又出现了露天集市和大头人的游行。盛大的庆祝活动每年吸引着全世界的游客慕名而来，全城参与者穿着穿上白衣裤，缠上红腰带与潘普洛纳一起普天同庆。