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华伦天使珍藏

更新时间:21-07-13
华伦天使珍藏1
类型:珍藏                  
年份:2014
酒瓶类型:波尔多瓶型
葡萄品种:添普兰尼洛
规格:750毫升
酒精含量:14%vol
庄园年龄:50年以上
海拔:550米
葡萄园:“Berzal” de Baños de Ebro
土壤类型:黏土钙质和鹅卵石
收获:纯手工采摘
产量(公斤/公顷):5.500
原产地:里奥哈优质法定产区


酒庄介绍:

华伦天使酒庄成立于1988年,属于西班牙人酒庄集团旗下酒庄之一,集团在西班牙拥有3处原产地法定产区:里奥哈、杜埃罗河岸和卢埃达。华伦天使酒庄位于上里奥的心脏地带纳瓦莱特地区,拥有200公顷的葡萄园,葡萄园大部分呈小片分布,葡萄平均树龄在25—130年。 年轻与活力是酒庄的代名词,专注于酿造出色的葡萄酒,富含营养的土壤和优质的普兰尼洛葡萄品种是他们最引以为傲的闪光点。


酿造:

精心挑选成熟的优质葡萄葡萄放入容器中,温度控制在24℃-26℃发酵5-7天。 发酵后进行12天的浸渍完成多酚类物质的提取, 接着在新的法国橡木桶乳酸发酵500 升和225升。随后 (70%)在美国橡木桶和(30%)法国橡木桶中进行陈酿24个月,最后在瓶中精酿12个月。


酒评:

视觉:中度的樱桃红并带有清新的石榴红色调。

嗅觉:强烈而复杂的香气给人无限惊喜,晃动酒杯时散发出黑色水果、矿物质和牛奶的混合香气魅力十足,些许辛辣的香气正是Alava地区的独特风格表现,烤肉的烟熏味使得香气锦上添花。

味觉:甜美而宽广的入口感觉,骨架完美,口腔中洋溢着如天鹅绒般的顺滑柔软,矿物质和乳制品带出淡淡的香甜,余味悠长。

推荐搭配:与各种肉类都能完美搭配。

适饮温度:14-16


华伦天使珍藏

 

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