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12家族青葡萄

更新时间:22-03-17

青葡萄

类型青葡萄酒
年份:2020
酒瓶类型:波尔多瓶型
葡萄品种:100% 韦德获(青葡萄)
规格:750毫升
酒精含量: 13%vol
庄园产龄:15年以上
海拔:700米到800米之间
葡萄园:Nava del Rey的精选地块     
土壤类型:圆卵石,富含钙和镁
收获: 夜间机器采摘
产量(公斤/公顷): 最大产量7500
原产地:卢埃达原产地法定产区


酒庄介绍:
雅西兰得酒庄成立于1989年,位于西班牙经典白葡萄酒产区——原产地命名产区卢埃达区域(D.O.Rueda)中心地带,建立在一座历史可追溯到十四世纪的古老酒庄之上。我们葡萄园的气候和土地100%符合原产地命名的特性,从而保证雅西兰得酒庄采用体现卢埃达原产地命名区域一切独特性的原料来酿制其葡萄酒,并赋予我们生产的葡萄酒以区别于其它葡萄酒的个性和复杂度。雅西兰得酒庄目前拥有目前拥有120公顷的葡萄园,通过与本地葡萄种植者签有长期协议进行管理控制,并让我们亲自参与葡萄的成熟和选摘过程,从而年复一年都能保证最高的品质。


酿造:
根据葡萄园株龄和土壤类型选择葡萄。 为获得充分的香气,葡萄发酵前在8ºC-12ºC下浸渍4-8小时,然后控温16ºC发酵10-15天,发酵后与酒泥接触,以获得酒液特有的柔滑及持久性。


酒评:

视觉:呈现古朴的秸秆色中还闪耀着绿色的神韵。

嗅觉:  在散发着青色水果和热带水果的香气中,更有淡淡茴香的味道。

味觉:入口细腻,酸度优美适中,结构和谐润滑,余韵持久。
      推荐搭配:开胃菜,白色的肉类及海鲜。
      适饮温度:7ºC-10ºC



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